Блог

Пекаријада је јединствено такмичење које окупља најбоље пекаре Србије, организовано од стране компаније Лесаффре, лидера у пекарској индустрији са више од 170 година искуства у свету и 20 година присуства на тржишту Србије. Овај догађај се одржава сваке друге године и представља више од самог такмичења – он је прослава занатских вештина, где се спајају традиција и савремени трендови.

Након успеха прошле године, када се Пекаријада одржала на четири локације и привукла преко 200 пријављених учесника, ове године са поносом најављујемо почетак такмичења на пет различитих места широм Србије. Наша мисија је очување и промоција пекарског заната, уз посебан фокус на младе таленте и вештине које ће обликовати будућност ове професије.

Током такмичења, пекари ће имати прилику да покажу своје умеће у различитим категоријама, од припреме традиционалних специјалитета као што су домаћи хлеб и бурек, до креативних изазова попут израде уметничких дела од теста. Осим тога, млади пекари ће се надметати у специфичним категоријама, као што је припрема погачица са чварцима.

Лесаффре је од 2015. године организатор овог престижног догађаја, с циљем да подржи и истакне најбоље професионалце у пекарству, као и да инспирише младе генерације које желе да се баве овим занатом. Захваљујући Лесаффре Пекарском центру, отвореном 2014. године у Србији, домаћи пекари имају прилику да унапреде своје знање, тестирају нове производе и савладају технике које ће им помоћи да се истакну у овом динамичном занату.

Позивамо вас да нам се придружите и будете део следеће Пекаријаде, где ћемо заједно прославити уметност пекарства и обележити напредак и иновације које ова индустрија доноси!