Будите у току са терминима за Пекаријаду 2025
Пекаријада 2025. се приближава, а са њом и нова прилика за пекаре из целе Србије да покажу свој таленат, знање и креативност. Локације су већ потврђене, али тачни термини такмичења за сваку фазу ускоро ће бити објављени. Шта вас очекује? Објаве термина
ЦЛ: Врхунски побољшивач за хлеб и пекарске производе
За сваког професионалног пекара, поузданост и квалитет кључни су за стварање производа који освајају потрошаче. ЦЛ побољшивач нуди све што вам је потребно да бисте осигурали врхунске резултате у сваком сегменту производње, било да је реч о занатском или индустријском
Мак надев – Незамењив састојак за савршене штрудле и посластице
У свету пекарства и посластичарства, квалитетни састојци праве разлику између просечног и изузетног производа. Мак надев, термостабилно пуњење врхунског квалитета, створен је да вашим производима донесе не само богат и аутентичан укус, већ и савршену стабилност током печења. Овај јединствени надев
Где се одржава Пекаријада 2025?
Пекаријада 2025. доноси такмичарски дух, иновације и страст према пекарству на пет различитих локација широм Србије. Свако од ових места представља изванредан простор за размену знања, вештина и креативности међу професионалним и младим пекарима. Локације такмичења: БЕОГРАД – Пекарски центар Лесаффре Срце пекарске
Интервју: Љубомир Павловић – Три деценије посвећености пекарству на домаћем и светском тржишту
Имали смо прилику да разговарамо са Љубомиром Павловићем, особом која је синоним за стручност и посвећеност у свету пекарства. Са више од три деценије искуства, Љубомир је оставио неизбрисив траг како на домаћем, тако и на међународном тржишту. Својим радом
МЛАДИ ПЕКАРИ / ШТРУДЛА СА МАКОМ
У категорији „Штрудла са маком“ за младе пекаре, посебна пажња биће усмерена на вештину припреме, прецизност израде и склад укуса и текстуре.
Златни производи: Решење за иновацију и квалитет у пекарству
Данас, када се тржиште пекарских производа све више ослања на иновативне идеје и јединственост понуде, Златни микс и Златни посип постају кључни савезници сваког професионалног пекара. Ови производи нису само додаци – они су алат за постизање врхунског квалитета и
Добродошли на Пекаријаду!
Пекаријада је јединствено такмичење које окупља најбоље пекаре Србије, организовано од стране компаније Лесаффре, лидера у пекарској индустрији са више од 170 година искуства у свету и 20 година присуства на тржишту Србије. Овај догађај се одржава сваке друге године