Budite u toku sa terminima za Pekarijadu 2025
Pekarijada 2025. se približava, a sa njom i nova prilika za pekare iz cele Srbije da pokažu svoj talenat, znanje i kreativnost. Lokacije su već potvrđene, ali tačni termini takmičenja za svaku fazu uskoro će biti objavljeni. Šta vas očekuje? Objave termina
CL: Vrhunski poboljšivač za hleb i pekarske proizvode
Za svakog profesionalnog pekara, pouzdanost i kvalitet ključni su za stvaranje proizvoda koji osvajaju potrošače. CL poboljšivač nudi sve što vam je potrebno da biste osigurali vrhunske rezultate u svakom segmentu proizvodnje, bilo da je reč o zanatskom ili industrijskom
Mak nadev – Nezamenjiv sastojak za savršene štrudle i poslastice
U svetu pekarstva i poslastičarstva, kvalitetni sastojci prave razliku između prosečnog i izuzetnog proizvoda. Mak nadev, termostabilno punjenje vrhunskog kvaliteta, stvoren je da vašim proizvodima donese ne samo bogat i autentičan ukus, već i savršenu stabilnost tokom pečenja. Ovaj jedinstveni nadev
Gde se održava Pekarijada 2025?
Pekarijada 2025. donosi takmičarski duh, inovacije i strast prema pekarstvu na pet različitih lokacija širom Srbije. Svako od ovih mesta predstavlja izvanredan prostor za razmenu znanja, veština i kreativnosti među profesionalnim i mladim pekarima. Lokacije takmičenja: BEOGRAD – Pekarski centar Lesaffre Srce pekarske
Intervju: Ljubomir Pavlović – Tri decenije posvećenosti pekarstvu na domaćem i svetskom tržištu
Imali smo priliku da razgovaramo sa Ljubomirom Pavlovićem, osobom koja je sinonim za stručnost i posvećenost u svetu pekarstva. Sa više od tri decenije iskustva, Ljubomir je ostavio neizbrisiv trag kako na domaćem, tako i na međunarodnom tržištu. Svojim radom
MLADI PEKARI / ŠTRUDLA SA MAKOM
U kategoriji „Štrudla sa makom“ za mlade pekare, posebna pažnja biće usmerena na veštinu pripreme, preciznost izrade i sklad ukusa i teksture.
Zlatni proizvodi: Rešenje za inovaciju i kvalitet u pekarstvu
Danas, kada se tržište pekarskih proizvoda sve više oslanja na inovativne ideje i jedinstvenost ponude, Zlatni miks i Zlatni posip postaju ključni saveznici svakog profesionalnog pekara. Ovi proizvodi nisu samo dodaci – oni su alat za postizanje vrhunskog kvaliteta i
Dobrodošli na Pekarijadu!
Pekarijada je jedinstveno takmičenje koje okuplja najbolje pekare Srbije, organizovano od strane kompanije Lesaffre, lidera u pekarskoj industriji sa više od 170 godina iskustva u svetu i 20 godina prisustva na tržištu Srbije. Ovaj događaj se održava svake druge godine